快餐配送也有大學問發布時間：2021-03-05 10:30　瀏覽次數：

 　　目前，大多數快餐配送 公司都會選擇將主打送餐范圍鎖定在寫字樓周邊，而像外賣這樣的配送模式是目前不少快餐配送 公司的典型。與此模式相比，快餐的配送模式就顯得有點特殊。在快餐行業，一般將送餐員分為片區送餐員和單發送餐員兩種。由于快餐進行數據收集已經有十多年的歷史，其數據庫的龐大非一般企業所能及。在每天中午的送餐高峰還沒有到來時，數據庫就早已計算出每棟寫字樓每種菜品的同比和環比數據，而片區送餐員則會帶足50到60份快餐提早到達該寫字樓。當顧客的訂單通過下單系統下達的時候，后臺會將具體的訂單配送地址發送到每個片區送餐員的手上。如果數據庫出現一些輕微誤差，或者某些顧客在口味上有特殊要求，則由單發送餐員通過后續補充送達。通過片區送餐員和單發送餐員的結合，在大多數情況下，天津市納津澤餐飲管理有限公司都能保證在半小時內送餐上門。

　　高峰的時候，打印機的訂單是不停在出的，而店內熟悉地形的管理人員會根據訂單路線來打單，一條線一條線打出來。而此時批量的加熱和打包也在同時進行，配送人員回來只要直接按照路線來取走訂單即可。”如果天氣情況有變化，如下雨天，訂單量就會大大增加，味捷為此準備了一份外送人員的特殊聯系名單，根據情況適當增加一定的臨時員工配比，從而保證能在45分鐘內將餐點送到。